Levinaigre de cidre de pomme a une saveur douce qui est semblable au vinaigre de riz. Vous pouvez remplacer le vinaigre de riz par du vinaigre de cidre de pomme par du vinaigre de cidre dans un rapport de 1:1, et ajouter 1/4 c. à thé (1 gramme) de sucre par cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre pour ajouter du sucre. 3. Jus de citron ou de lime Ilexiste une grande quantité de vinaigres différents mais les principaux que l’on trouve sur le marché sont le balsamique, de cidre, blanc, parquoi remplacer le cidre dans une recette. junio 12, 2022. keyboard shortcut to check a checkbox in word Vay Tiền Nhanh. J’ai réalisé pour vous un petit dossier sur la vinaigrette qui assaisonne avec gourmandise nos salades fraîches tout au long de l’année ! * Je vous transmets ici quelques idées de sauces vinaigrettes que j’ai trouvées assez sympathiques à déguster. Colorées, parfois étonnantes par leur composition, j’espère qu’elles pourront vous donner un peu d’inspiration pour accompagner vos prochaines compositions végétales ! * La base de la vinaigrette La base de la vinaigrette, c’est de l’huile, au moins un ingrédient acide jus de citron, vinaigre… , et des aromates sel, épices, herbes… . Pour réaliser une vinaigrette “classique” Le rapport huile/vinaigre est en général de 3/1 à 2/1. La vinaigrette avec un rapport 2/1 peut être utilisée pour assaisonner les salades constituées de légumes gorgés d’eau tomate, concombre… et aussi pour les salades ayant comme base les féculents pâtes, riz, pommes de terre… Ensuite, tout dépend aussi des goûts. J’ai une amie qui n’apprécie guère le goût acide dans les vinaigrettes. Dans ce cas , on peut mettre dans la préparation très peu de vinaigre ou de jus de citron, incorporer notamment un petite quantité d’un sucrant naturel un peu de miel, de sirop d’érable… , et se contenter d’un petite quantité de moutarde coupée avec un peu d’eau. Utilisez également les épices, de l’oignon, de l’ail et des herbes fraîches pour relever votre sauce, lui apporter une saveur intéressante. * Le choix du vinaigre Le choix est vaste et se fera en fonction de vos préférences, et du goût que vous souhaitez obtenir au final faites vos propres essais. Vinaigre de vin, balsamique, de Xérès, de cidre… C’est à vous de voir. Personnellement, le vinaigre que j’utilise le plus souvent est le vinaigre de cidre, car il est réputé pour ses nombreux bénéfices santé. Cependant, au niveau gustatif, il est intéressant par exemple de changer, d’opter par exemple pour le vinaigre balsamique dans une salade de betterave rouge, ou dans une salade composée notamment de quelques fruits rouges groseilles, framboises… miam !. Remplacer le vinaigre Le jus de citron, ou même d’un autre agrume acidulé comme le pomelos peut remplacer le vinaigre pour une sauce originale et toute aussi goûteuse. Une sauce au jus de citron conviendra parfaitement à une salade à base de carottes par exemple. * Le choix de l’huile De nombreuses huiles peuvent être utilisées pour réaliser une vinaigrette. Je vous fais partager plus bas une recette de vinaigrette au curcuma. Naturellement amère, cette épice s’accorde parfaitement à l’huile d’olive au goût prononcé et également un peu amer. Autrement, l’huile “passe-partout” que j’utilise car elle est parfaite pour les crudités, elle est équilibrée au niveau lipidique, et parce qu’elle reste raisonnable financièrement est l’huile de colza. Je la conserve au réfrigérateur et ne l’utilise que pour les crudités elle est très sensible à la chaleur. Pour parfumer agréablement votre vinaigrette et varier vos huiles et donc vos apports en acides gras, vous pouvez utiliser l’huile de noisette, l’huile de noix non raffinée, ou encore l’huile d’argan… des huiles délicates à conserver au frais idéalement. Choisissez vos huiles en maison de diététique car elles doivent être de première pression à froid afin de bénéficier de toutes leurs vertus. Cependant les huiles d’olive et de colza de bonne qualité se trouvent facilement en supermarché. L’huile de pépins de raisin et l’huile de sésame, deux huiles à adapter aussi pour certaines cuissons, peuvent être utilisées pour réaliser des vinaigrettes. Remplacer l’huile Pour changer, l’astuce est de remplacer l’huile par du pesto maison ou du commerce. Autrement, pour apporter de la légèrement, on peut tout simplement ajouter un peu d’eau à la préparation, qui se conservera cependant moins longtemps. Il suffit de faire par petites quantités. On peut également trouver des astuces pour remplacer l’huile entièrement ou en partie la remplacer par du yaourt de vache, de chèvre… ou végétal, du lait de coco ou de la crème végétale spéciale cuisine. Toutefois, quelque soit le régime que l’on suit, il est nécessaire de nourrir nos cellules de bons acides gras essentiels. L’huile végétale de première pression à froid comme l’huile de colza que j’utilise souvent apporte des oméga 3, de la vitamine E nécessaire pour lutter contre les radicaux libres, etc… Ne vous en privez donc pas ! * Remplacer le sel On peut utiliser des condiments salés à la place du sel de la sauce de soja, un peu de sauce miso, de sauce d’umébosis, par exemple voir suggestions dans la suite de l’article. Les herbes et les épices en ajout permet d’éviter de trop saler. Par exemple, la sauce à la menthe que je vous propose en bas de l’article est tellement goûteuse que le sel ne devient qu’une option. Si les légumes sont très riches en goût, le sel ne sera également pas nécessaire des vraies tomates du potager n’ont besoin de rien bien souvent ! * Recette “classique” de la vinaigrette à adapter en fonction des goûts et des saisons – 1 cuillère à soupe de moutarde fine – 15 ml de vinaigre de vin blanc ou de cidre on peut le remplacer par la même quantité de jus de citron – 30 ml d’huile de colza ou d’huile d’olive, de noisette, de sésame… – Une pincée de sel et de poivre, – des épices, ou des herbes ciselées en fonction de la saison option une échalote ou une gousse d’ail finement hachée Pour réaliser une vinaigrette onctueuse et homogène, il faut la battre vivement afin de créer l’émulsion ! * Conservation d’une vinaigrette Une vinaigrette constituée seulement de vinaigre/jus de citron, d’huile, de moutarde et de sel/poivre/épices peut se conserver au frais une semaine si elle ne comporte pas d’eau. Si on y a ajouté de l’eau, on la conservera deux journées. Si vous souhaitez rajouter des herbes fraîches ciselées, l’idéal est de les incorporer peu de temps avant la dégustation. La veille ou plusieurs heures avant sera très bien, le temps de faire infuser vos herbes. Pour plus de gourmandise… … on peut remplacer la moutarde fine par de la mayonnaise, ou incorporer moitié mayonnaise, moitié moutarde. Les variantes sont infinies ! * En fonction des saisons, amusez-vous à créer des vinaigrettes originales ! Vous pouvez vous amuser à créer toutes sortes de vinaigrettes afin par exemple de profiter pleinement de certains aliments réputés pour leur puissance en nutriments thé matcha, baies de Goji, grenade… , et tout simplement pour apporter un goût spécifique, un plus à votre plat, votre salade. Jouez avec les saveurs et les couleurs. Voici quelques suggestions. N’hésitez pas à partager vos recettes, vos coups de coeur ci-dessous dans les commentaires ! * Sauce grenade * La grenade apporte à cette sauce une touche colorée et bienfaisante pour notre santé. Ce fruit aux grains semblables à des rubis est devenu un de mes fruits préférés, alors que je l’ai bêtement boudé pendant quelques années ! Cette sauce sera parfaite pour l’assaisonnement d’une salade composée garnie de graines de grenade, évidemment ! Les ingrédients pour environ 12 cl les graines d’une demi-grenade 2 cuillères à soupe d’huile de colza 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe de moutarde fine 1 cuillère à soupe de lait de coco, ou de crème végétale spéciale cuisine, ou de yaourt, fromage blanc, de crème fraîche 2 pincées de sel non raffiné 1 gousse d’ail La préparation Prélever le jus de la grenade. Pour cela, écraser à l’aide du dos d’une cuillère ou des doigts bien propres ! et sur un petit tamis les graines tout au-dessus d’un bol. Emincer très finement la gousse d’ail ou l’écraser pour obtenir une purée. L’ajouter au jus de grenade. Verser l’huile, la moutarde, le vinaigre. Ajouter deux pincées de sel non raffiné, et enfin la crème ou le lait de coco. Mélanger, et servir ou conserver au frais. Cette vinaigrette est à consommer idéalement dans la journée. * Sauce acidulée au fruit de la passion Je réalise cette vinaigrette exotique pour assaisonner par exemple une salade froide de quinoa. Les ingrédients 4 fruits de la passion 1 cuillère à soupe de moutarde nature 2 cuillères à soupe d’huile de colza 1 cuillère à soupe de miel sel La préparation Confectionner la sauce. Pour cela, couper en deux les fruits de la passion. Y récupérer l’intérieur et verser dans un petit récipient. Mélanger à l’huile, la moutarde, le miel et un peu de sel. Cette sauce se consomme dans la journée. * Sauce soja et cacahuètes * A la maison, nous adorons faire cette vinaigrette pour tremper nos rouleaux de printemps aux crudités. Les ingrédients 3 cuillères à soupe de sauce de soja 4 cuillères à soupe de purée de cacahuètes 8 cuillères à soupe d’eau La préparation Mélanger la sauce de soja à la purée de cacahuète. Ajouter progressivement de l’eau jusqu’à obtenir une consistance de vinaigrette. A déguster dans votre salade ou avec des rouleaux de printemps qui seront trempés dedans. * Sauce orange et matcha * Les ingrédients 2 cuillères à café rase de thé matcha en poudre 1 cuillère à café de moutarde fine le jus d’une clémentine, ou d’1/4 d’orange 2 cuillères à soupe d’huile de colza 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 pincées de sel La préparation Dans un bol, verser la poudre de thé matcha. Ajouter l’huile, le vinaigre, la moutarde, deux pincées de sel et le jus d’agrumes. Mélanger le tout. * Flamboyant rouge, Goji et Hibiscus * Les ingrédients pour environ 10 cl 100 ml d’eau 1 cuillère à soupe de fleurs d’hibiscus séchées herboristerie, Aroma Zone sur internet… 2 cuillères à soupe de baies de goji 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ½ gousse d’ail 1 petite tranche d’oignon rouge 1 cuillère à thé de graines de chia 1 cuillère à soupe d’huile de colza ou autre huile pour crudités La préparation Porter à ébullition l’eau. La retirer du feu aussitôt. La verser dans deux bol. Dans le premier bol, jeter les fleurs d’hibiscus. Dans le deuxième bol, jeter les baies de Goji. Laisser macérer pendant une dizaine de minutes. Prélever ensuite l’infusion des fleurs d’hibiscus. Egoutter les baies de Goji et les mixer à l’infusion. Ajouter le vinaigre, les graines de chia, l’huile. Emincer très finement l’ail et l’oignon. Les incorporer à la vinaigrette. Option si on adore la moutarde, on peut l’ajouter à cette vinaigrette, environ une cuillère à café. * Vinaigrette au sésame * J’ai récemment utilisé cette petite vinaigrette pour assaisonner une salade froide composée d’haricots blancs et de crudités. Les ingrédients 4 cuillères à soupe de purée de sésame 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 4 cuillères à soupe d’huile de colza sel et poivre * La préparation Dans un bol, verser la purée de sésame. Ajouter l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajouter un peu d’eau si on souhaite rendre la recette plus légère et plus fluide. Dans cette vinaigrette, on peut également ajouter une demi cuillère à café de miso de riz ou d’orge, ou une cuillère à café de miso blanc au goût beaucoup plus doux, et un peu d’eau pour fluidifier. * Vinaigrette à la tapenade d’olives noires * Les ingrédients 2 cuillères à soupe de tapenade d’olives noires 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe d’eau La préparation Dans un bol, verser l’huile d’olive. Ajouter la tapenade et mélanger. Incorporer ensuite le vinaigre et l’eau. C’est prêt ! * Sauce au curcuma * Cette petite sauce est délicieuse dans de nombreuses salades. Je l’ai goûtée la première fois dans une salade de pousses d’épinard aux betteraves et aux oeufs durs. Sa couleur orangée est superbe. J’ai eu cette idée de sauce grâce à Emilie, avec sa salade de chou et kaki et sa vinaigrette… au curcuma ! Le chou avec son goût naturellement corsé fait bon alliance avec le curcuma ! Les ingrédients 1 cuillère à soupe de moutarde fine 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à café rase de curcuma en poudre La préparation Dans un bol, mélanger la moutarde au vinaigre de cidre. Ajouter le curcuma puis l’huile d’olive. Mélanger à nouveau. C’est prêt ! Variante Vous pouvez remplacer les deux cuillères à café de curcuma par une cuillère à café de curcuma + 1 cuillère à café de curry doux ou fort, ou par 2 cuillères à café d’un mélange colombo, etc… Fouillez dans votre placard à épices ! * Sauce vinaigrette à l’umeboshi La prune Umeboshi est une variété de prune séchée puis mise en lacto-fermentation avec des feuilles de shiso pendant au moins 6 mois. L’Umeboshi a un pouvoir antiseptique, antibiotique et alcalinisant. Très acidulée, je l’achète en purée et je l’aime en mélange avec de l’huile tout simplement, ou avec de la purée d’oléagineux et de l’eau de source, comme ici Les ingrédients 1/2 cuillère à café de purée d’umeboshi en magasin bio ou sur internet 2 cuillères à soupe de purée d’oléagineux cacahuète ou sésame, noisette ou amande, etc… eau de source La préparation Mélanger la purée d’Umeboshi à la purée d’oléagineux. Ajouter ensuite progressivement de l’eau jusqu’à obtenir une sauce relativement fluide ayant l’aspect d’une vinaigrette. Servir ou garder au frais. * Sauce à la menthe Voici une idée de sauce très rafraîchissante pour des salades de pâtes, de riz, de pomme de terre, ou des salades à base de légumes printaniers et estivaux. Les ingrédients les feuilles d’un bouquet de menthe 15 cl de vinaigre de vin 15 cl d’huile de colza ou d’une autre huile 15 cl de crème de soja ou d’avoine/d’amande spéciale cuisine, ou encore de crème fraîche fluide en fonction de la texture que l’on souhaite obtenir ajouter plus ou moins d’eau sel, poivre * La préparation Dans un robot mixeur ou un blender, verser toutes les feuilles de menthe. Ajouter l’huile, le vinaigre et la crème. Mixer le tout jusqu’à obtenir une sauce crémeuse d’un joli vert, lisse et soyeuse. Ajouter ensuite plus ou moins d’eau en fonction de la texture que l’on souhaite, mais de manière progressive ! * Quelques idées des lectrices ! Coc la cairote mêle parfois dans sa vinaigrette le jus d’orange à l’huile d’olive. Bonne idée ! Laurie-Anne y ajoute des paillettes d’algues. C’est en effet une bonne façon de les utiliser agréablement ! Virginia en réalise une très gourmet avec de l’huile d’olives mûres, du vinaigre de framboises et un filet de sirop de figues chez un producteur du Sud pour remplacer le miel ! Stéphanie apporte du curry, et parfois un peu de purée d’oléagineux dans sa vinaigrette Pour Olivia, c’est huile olive, vinaigre balsamique, miel, purée d’amandes, et levure de bière…. Je retiens cette dernière, très chouette idée la levure de bière idée également d’Emmanuelle qui doit donner un goût bien sympathique ! * Vous aussi, apportez votre grain de sel à ce dossier vinaigrettes. Comment réalisez-vous votre vinaigrette maison ? Quels ingrédients insolites ajoutez-vous ? Misspat Comment et par quoi remplacer le sel ? Le citron. Les récepteurs gustatifs présents sur la langue permettent de reconnaitre un goût sucré, salé, amer et acide transmis au cerveau. … Les épices. … Cubes faits maison. … Graines germées. … Le vinaigre de cidre. … Le gingembre. … Les algues. … Les herbes aromatiques. Quel épice remplacer le sel ? Épices pour remplacer le sel 1 cuillère à café de basilic. 1 cuillère à café de poivre blanc ou noir 1/2 cuillère à café de paprika. 1/2 cuillère à café de sumac. 1/2 cuillère à café de poudre d’ail. 1 cuillère à café de poudre d’oignon. Facultatif 1 cuillère à café de persil. or Quelle plante peut remplacer le sel ? Les plantes aromatiques les fines herbes » et les épices aussi. Vous pouvez, en effet, agrémenter votre cuisine de toute une variété de plantes aromatiques. Le romarin, le laurier et le persil sont des valeurs sûres. Mais n’oubliez pas la ciboulette, l’estragon, la menthe, le basilic, l’aneth, la coriandre… Comment remplacer le sel sur les frites ? 10 ingrédients pour remplacer le sel en cuisine 1/ Le jus de citron. 2/ Les épices. 3/ Les herbes aromatiques. 4/ Ail, échalote, oignon. 5/ La moutarde sans sel . 6/ Le Gomasio. 7/ Le piment. 8/ Le vinaigre de cidre. C’est quoi le faux sel ?Où acheter du sel sans sodium ?Quel sel est le meilleur pour la santé ?Comment remplacer le sel dans la soupe ?Est-ce que la moutarde est sale ? C’est quoi le faux sel ? Le faux sel, c’est bien Remplacer le sel de table chlorure de sodium par du faux sel », autrement dit du sel de potassium, est tentant. Ce sel à l’arrière-goût légèrement acide et à la texture très fine n’est pourtant pas la solution miracle. Quel plante peut remplacer le sel ? Il n’y a pas que le sel qui rehausse la saveur des plats. Les plantes aromatiques les fines herbes » et les épices aussi. Vous pouvez, en effet, agrémenter votre cuisine de toute une variété de plantes aromatiques. Le romarin, le laurier et le persil sont des valeurs sûres. Comment remplacer le sel sur les frites ? Pour cuire les pâtes ou le riz, on ajoute toujours un peu de sel… Comment faire pour le remplacer ? Voici nos petits conseils utilisez des eaux riches en sodium pour la cuisson, switchez le sel par du bicarbonate de sodium ou encore servez-vous de vinaigre de cidre. Comment remplacer le sel dans une vinaigrette ? Par quoi remplacer le sel ? Les plantes aromatiques estragon, ciboulette, aneth ou persil relèvent vos plats ou préparation tout en vous apportant le plein de vitamines. Les épices cumin, curcuma, poivre, graines de fenouil, gingembre ou encore badiane peuvent agrémenter vinaigrettes , sauces ou bouillons. Où acheter du sel sans sodium ? Le sel sans sodium peut s’acheter en supermarché rayon diététique ou en pharmacie. Le chlorure de potassium possède un goût » métallique » qui n’est pas comparable à celui du chlorure de sodium. Quelle est la moutarde la moins salée ? Moutarde low salt » Damhert env. Avec des notes plus sucrées, la moutarde sans sel Damhert est douce et agréable au palais. C’est aussi la moins salée ! Est-ce que le régime sans sel fait maigrir ? Régime sans sel fait-il maigrir ? … En adoptant un régime sans sel, il est donc possible de se délester de quelques kilos en trop, dès la première semaine. Où acheter du sel sans sodium ? Le sel sans sodium peut s’acheter en supermarché rayon diététique ou en pharmacie. Le chlorure de potassium possède un goût » métallique » qui n’est pas comparable à celui du chlorure de sodium. Quel sel est le meilleur pour la santé ? Le sel extrait de l’eau de mer est le plus intéressant pour notre organisme, car le mieux équilibré en sels minéraux. Le sel de mer est plus riche en magnésium sous forme de chlorure de magnésium, potassium et calcium ainsi qu’en oligo-éléments. Quel sel est le meilleur pour la santé ? Le sel extrait de l’eau de mer est le plus intéressant pour notre organisme, car le mieux équilibré en sels minéraux. Le sel de mer est plus riche en magnésium sous forme de chlorure de magnésium, potassium et calcium ainsi qu’en oligo-éléments. Pourquoi supprimer le sel ? Risque de dénutrition si on a eu l’habitude de manger salé et si l’on est mince, l’absence de sel expose à une perte d’appétit, puisque les plats n’ont plus de goût. Résultat perte pondérale et forcément perte de masse musculaire… et à terme d’autonomie. Risque de déshydratation le sel retient l’eau. Pourquoi le sel est dangereux pour la santé ? L’excès de sel est néfaste L’excès de sel contribue à augmenter l’hypertension artérielle. … Autre problème, manger trop de sel engendre une élimination urinaire du calcium. Si cette perte de calcium n’est pas compensée par l’alimentation, elle favorise l’apparition de l’ostéoporose. Comment remplacer le sel dans la soupe ? 10 ingrédients pour remplacer le sel en cuisine 1/ Le jus de citron. 2/ Les épices. 3/ Les herbes aromatiques. 4/ Ail, échalote, oignon. 5/ La moutarde sans sel . 6/ Le Gomasio. 7/ Le piment. 8/ Le vinaigre de cidre. Comment éviter le sel dans l’alimentation ? Des conseils pour réduire sa consommation de sel Consommez moins d’aliments préparés ou transformés. Recherchez les produits affichant des mentions comme faible en sodium », teneur réduite en sodium » ou sans sel ajouté ». … Consommez davantage de légumes et fruits frais ou congelés. Quel sel contient le moins de sodium ? Comme le sel casher, le sel gris contient en général moins de sodium que le sel de table, soit 480 milligrammes ou 20% de l’apport quotidien, selon la marque. Où trouver du sel non iodé ? Le sel non iodé est en réalité du pur chlorure de sodium NaCl à 100 %, donc sans adjonction aucune ni d’iode ni d’autres éléments nocifs pour l’Axolotl. Dans les commerces, vous trouverez ce sel entre autres dans le rayon sel régénérant pour machine à laver la vaisselle ». Est-ce que la moutarde est sale ? Aliment le plus salé la moutarde Moutarde 2 360 mg de sodium pour 100 g. Quelle est la meilleure moutarde ? La moutarde forte dont fait partie la moutarde de Dijon est sûrement la plus connue. C’est une moutarde très relevé qui conviendra très bien à ceux qui aiment la moutarde avec un goût très prononcé. Très adapté pour accompagner une viande mais aussi cuisiner. Quelle moutarde pour régime ? Ainsi, les moutardes fortes sont les moins caloriques et les moins grasses, avec environ 150 kcal pour 100 g et 12 g de lipides. Les moutardes douces, quant à elle, sont très riches en lipides, autour de 20 g pour 100 g, et apportent environ 230 calories. Forum / Cuisine Bonjour les filles..!C'est une recette d'haricots secs avec poireaux, moutarde, persil, tyme, ail et cidre que j'ai trouve dans un livre de cuisine et que j'ai envie de cuisiner ce soir. Mais je ne comprend pas c'est quoi le cidre exactement, est ce que c'est un jus de pomme que je devrais utiliser ou bien du vinaigre de cidre pommes... ??!!! Quelqu'un peut me guider..??!!! Pour moi, je penserai plutot au vinaigre de cidre, mais comme les saveurs deviennent de plus en plus exotique, j'ai aussi pense au jus de pommes. surtout que pour 250 gr d'haricots secs, il faudra ajouter une tasse de cidre..??!!! Une tasse me semble comme meme beaucoup pour du vinaigre..??! Que pensez vous..??!! Une autre petite question... Est ce que le riz complet ca veut dire toujours du riz burn..??!! pas blanc??!! Excusez mon ignorance. Merci d'avance... Amicalement,Orangette Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Le cidrec'est du cidre, soit du jus de pommes a écrit "cidre" sur la bouteille, et ça se trouve dans toutes les épiceries Quant au riz complet, l'écorce n'est pas enlevée, donc il est J'aime Sérieusement, tu sais pas ce que c'est ?Je suis Bretonne, alors comprends mon étonnement !Du cidre, tu en trouves dans n'importe quel supermarché en france. Mais peut-être es-tu à l'étranger ?C'est une boisson légèrement alcoolisée, pétillante, à base de pomme. Ni le jus de pomme, ni le vinaigre ne pourrait le remplacer. La bière, à la limite. J'aime Du cidre c'est...du cidre tout simplement! Boisson aux pommes pétillante et un peu alcoolisée. Tu en trouveras du doux, du brut ou du bouché au rayon vin/bière de n'importe quel magasin. Ca se met tel quel dans les plats. J'aime Je vous choque... je le sais...Mais c'est vrai je vis a l'etranger... en Egypte. J'ai cherche partout et malheureusement personne ne connait le cidre ici. Je n'ai trouve que le vinaigre de pommes, jus de pommmes et creme de pommes...! Alors ou bien je laisse tomber la recette, ou bien je peux faire deux essais La bierre comme me l'a conseille Ejuanita, ou bien je fais moi meme un melange de vinaigre et de jus de pommes... !!Il faut etre creative...!!Merci Karaba, Ejuanita et Nonoche... j'apprecie beaucoup votre aide...BiseOrangette J'aime En réponse à orangette Je vous choque... je le sais...Mais c'est vrai je vis a l'etranger... en Egypte. J'ai cherche partout et malheureusement personne ne connait le cidre ici. Je n'ai trouve que le vinaigre de pommes, jus de pommmes et creme de pommes...! Alors ou bien je laisse tomber la recette, ou bien je peux faire deux essais La bierre comme me l'a conseille Ejuanita, ou bien je fais moi meme un melange de vinaigre et de jus de pommes... !!Il faut etre creative...!!Merci Karaba, Ejuanita et Nonoche... j'apprecie beaucoup votre aide...BiseOrangetteTout s'expliqueJe mettrai une tasse de jus de pommec'est ce qui se rapproche le plus du cidreCricri J'aime Vous ne trouvez pas votre réponse ? En réponse à mane_1164749 Tout s'expliqueJe mettrai une tasse de jus de pommec'est ce qui se rapproche le plus du cidreCricriMerci biloute..!!Tu as raison. peut etre un jus de pomme c'est mieux. Est ce que le cidre ressemble un peu au champagne..??! Je n'ai pas l'impression que le cidre est mousseux. Ca doit etre quelque chose entre le jus de pomme et le champagne..!En tout cas merci beaucoup pour ton aide... J'essayerai le jus de pomme...BiseOrangette J'aime He! l'égyptienne! d'abord! bonjour! moi qui suis en train de me taper un vin d'orange... ton pseudo m'a attirée le cidre a entre 4 et 7 degrés d'alcool, selon le fermentée de me suis trouvée dans le même cas que toi! pas de cidre sous la main aux antilles...J'ai mélangé un verre de jus de pomme à 1/2 verre de vinaigre de cidre acidité 5 pour cent, je ne dis pas que c'est du cidre! les bretonnes, normandes vont faire des loopings!, mais pour cuisiner, ça le fait, tu rajoutes une giclée de bière dans le mélange et tu mets en oeuvre J'aime En réponse à emmaus_1469038 He! l'égyptienne! d'abord! bonjour! moi qui suis en train de me taper un vin d'orange... ton pseudo m'a attirée le cidre a entre 4 et 7 degrés d'alcool, selon le fermentée de me suis trouvée dans le même cas que toi! pas de cidre sous la main aux antilles...J'ai mélangé un verre de jus de pomme à 1/2 verre de vinaigre de cidre acidité 5 pour cent, je ne dis pas que c'est du cidre! les bretonnes, normandes vont faire des loopings!, mais pour cuisiner, ça le fait, tu rajoutes une giclée de bière dans le mélange et tu mets en oeuvre Bonjour duvallon..Merci pour ton conseil, je pense que c'est la juste dose..!En tout cas, j'ai deja essaye ma recette avec un jus de pomme, et c'etait pas mal du tout. Je ferai un autre essai avec un peu de vinaigre de cidre et une petite touche de biere... je pense que ca ira tres bien...!Merci Duvallon..Orangette, l'Egyptienne... J'aime C'est quoi le vinaigre de cidre ? le vinaigre de cidre est un liquide acide qui est issu de la double fermentation de jus de pommes, son gout est très fort, et on lui attribué une action bénéfique contre plusieurs vous pouvez savoir tous ce qui concerne du vinaigre de cidre sur et ses bienfaits sur J'aime Les recettes du vinaigre de cidrevous pouvez découvrir les meilleurs recettes du vinaigre de cidre, trés simple et facile à pratiquer sur ce , et vous pouvez découvrir spécialisé du vinaigre de cidre en générale sur J'aime Discussions du même auteur

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